-->

Τετάρτη, 3 Δεκεμβρίου 2014

Ο χρόνος διατήρησης για κάθε τροφίμο στο ψυγείο ή στον καταψύκτη! - Storage Times for the Refrigerator and Freezer

Ένα από τα πιό χρήσιμα άρθρα για κάθε οικογένεια!


Ψωμιά, κέικ, ζύμες
Ψημένα ψωμιά χωρίς συντηρητικά: Στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες, στο καταψύκτη 2-3 μήνες. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για να ανακόψει την ανάπτυξη της μούχλας.
Αλεύρι άσπρο ή ολικής άλεσης: Στο ψυγείο 6-8 μήνες, στον καταψύκτη 12 μήνες.
Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο.
Ζύμη: Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στον καταψύκτη 3 μήνες.
Μπισκότα ψημένα: Στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες, στον καταψύκτη 6-12 μήνες.
Κέικ: Όχι απαραίτητα εκτός αν καταναλωθεί μετά από 4-5 ημέρες. Στον καταψύκτη 2-4 μήνες.
Πίτες με φρούτα: Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στον καταψύκτη 2-4 μήνες.
Πίτες κολοκύθων: Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στον καταψύκτη 1-2 μήνες.


Γαλακτοκομικά προϊόντα
Βούτυρο: Στο ψυγείο 2-3 μήνες, στον καταψύκτη 12 μήνες.
Καταψύξτε το στη συσκευασία του τυλίγοντας το με πλαστική σακούλα κατάψυξης.
Γάλα υγρό, πλήρες ή χαμηλών λιπαρών: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη 1-3 μήνες.
Γάλα συμπυκνωμένο με ή χωρίς ζάχαρη ανοιγμένο: Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στον καταψύκτη 1-3 μήνες.
Γιαούρτι: Στο ψυγείο 1 μήνα, στον καταψύκτη δε συνιστάται. Το γιαούρτη θα διαχωριστεί αν καταψυχθεί.
Τυρί παστεριωμένης επεξεργασίας: Στο ψυγείο 3-4 εβδομάδες, στο, καταψύκτη 6-8 μήνες.
Τυρί φρέσκο (cottage, ricotta): Στο ψυγείο 5-7 ημέρες, στο, καταψύκτη 1 μήνας.
Η κατάψυξη αλλάζει την υφή στα μαλακά τυριά.Τυρί φυσικής ωρίμανσης μεγάλων κομματιών, πακεταρισμένων ή επικαλυμμένων με κερί (cheddar, Swiss, brick, gouda, mozzarella και άλλα): Στο ψυγείο 2-3 μήνες, στο, καταψύκτη 6-8 μήνες.

Φυσικά και επεξεργασμένα τυριά μπορούν να καταψυχθούν.
Ξεπαγώστε στο ψυγείο, για να μειώσετε τις πιθανότητες να θρυμματιστεί.
Χρησιμοποιήστε το άμεσα.


Αυγά
Αυγά φρέσκα με κέλυφος: Στο ψυγείο 3 εβδομάδες, στο, καταψύκτη δεν συνιστάται.
Φρέσκοι κρόκοι ή ασπράδια αυγών: Στο ψυγείο 4 ημέρες, στον καταψύκτη 12 μήνες,
Ανακατέψτε καλά τους κρόκους και τα ασπράδια. Προσθέστε μία μικρή ποσότητας αλατιού, ζάχαρης ή σιροπιού καλαμποκιού για να βελτιώσετε τη ποιότητα διατήρησης.
Αυγό βραστό σφιχτό: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη δεν συνιστάται.


Φρούτα
Μήλα: Στο ψυγείο 1-3 εβδομάδες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Βερίκοκα: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Αβοκάντο: Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στον καταψύκτη 4-6 μήνες.
Μπανάνες: Στο ψυγείο αποφλοιωμένες 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 4-6 μήνες.
Ξεφλουδίστε και βουτήξτε τες σε χυμό λεμονιού. Αποθηκεύστε σε σακούλες κατάψυξης.
Μούρα, κεράσια: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Κονσερβοποιημένα φρούτα, ανοιγμένα: Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στον καταψύκτη 1-2 μήνες. Η υφή θα είναι πιο μαλακιά μετά την κατάψυξη. Βάζετε στο ψυγείο σε γυάλινο ή πλαστικό για να αποφευχθεί η μεταλλική γεύση.
Εσπεριδοειδή: Στο ψυγείο 3 εβδομάδες , στον καταψύκτη 4-6 μήνες. Τυλίξτε τις κομμένες επιφάνειες, για να αποτρέψτε την απώλειας της βιταμίνης C.
Ξεραμένα φρούτα, μαγειρεμένα: Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στον καταψύκτη 4-6 μήνες .
Ξεραμένα φρούτα, αμαγείρευτα: Στο ψυγείο 6 μήνες, στον καταψύκτη 12 μήνες.
Σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα και ραβέντι: Στο ψυγείο 3-5 μέρες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Χυμοί κονσερβοποιημένοι, εμφιαλωμένοι, συμπυκνωμένοι κατεψυγμένοι: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη 12 μήνες. Μεταφέρεται το χυμό σε γυάλινο δοχείο ή πλαστικό μετά το άνοιγμα.
Πεπόνια: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Τυλίξτε τις κομμένες επιφάνειες, για να αποτρέψετε την απώλειας της βιταμίνης C και για να ελέγξετε το άρωμα.

Καταψύξτε όλα τα φρούτα σε αδιαπέραστη από υγρασία και ατμούς συσκευασίες.

Κρέατα
Παϊδάκια
Αρνιού: Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στον καταψύκτη 6-9 μήνες.
Χοιρινού, μοσχαρίσιου: Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στον καταψύκτη 4-6 μήνες .

Βοδινός κιμάς, κρέας για κατσαρόλα, χοιρινός κιμάς, γαλοπούλα, μοσχάρι, αρνί: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 3-4 μήνες.
Ψητά
Βοδινό κρέας: Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στον καταψύκτη 6-12 μήνες.
Αρνί: Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στον καταψύκτη 6-9 μήνες.
Μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας: Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στον καταψύκτη 4-8 μήνες.

Λουκάνικα από χοιρινό, μοσχάρι, γαλοπούλα: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 1-2 μήνες.
Μπριζόλες βοδιού: Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στον καταψύκτη 6-12 μήνες.
Ποικιλία κρεάτων (γλώσσα, συκώτι, μυαλά, καρδιά, νεφρά): Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 3-4 μήνες.

Μαγειρεμένο κρέας
Κονσερβοποιημένο κρέας, το οποίο άνοιξε: Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στον καταψύκτη δε συνιστάται.
Μαγειρεμένο κρέας και πιάτα με κρέας: Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στον καταψύκτη 2-3 μήνες.
Σάλτσα και ζωμός από κρέας: Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στον καταψύκτη 2-3 μήνες.

Επεξεργασμένα και συντηρημένα
Μπέικον: Στο ψυγείο 5-7 ημέρες, στον καταψύκτη 1 μήνας
Φρανκφούρτης: Στο ψυγείο 7 ημέρες μετά το άνοιγμα της αεροστεγής συσκευασίας. Τα κλειστά πακέτα μπορούν να κρατηθούν 2 εβδομάδες ή σύμφωνα με την ημερομηνία της συσκευασίας. Στον καταψύκτη 1-2 μήνες.
Καπνιστά λουκάνικα: Στο ψυγείο 7 ημέρες, στον καταψύκτη 1-2 μήνες.
Ξηρά και ημίξηρα λουκάνικα: Στο ψυγείο 2-3 εβδομάδες, στον καταψύκτη 1-2 μήνες.

Τα νωπά κρέατα μπορούν να αφεθούν στη συσκευασία του σούπερ μάρκετ για την αποθήκευση σε ψυγείο ή για πολύ σύντομη αποθήκευση στο καταψύκτη.
Για κατεψυγμένα προϊόντα πέραν των δύο εβδομάδων, περιτυλίξτε ξανά με αδιαπέραστη από υγρασία και ατμούς συσκευασία ή με σακούλες κατάψυξης.


Πουλερικά Νωπά
Κοτόπουλο και γαλοπούλα, ολόκληρα: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 12 μήνες.
Κοτόπουλο, κομμάτια: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 9 μήνες.
Πάπιες και χήνες, ολόκληρες: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 6 μήνες.
Εντόσθια: Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στον καταψύκτη 3-4 μήνες.
Γαλοπούλα, κομμάτια: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 6 μήνες.

Μαγειρεμένα
Κονσέρβα πουλερικών, ανοιγμένη: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη δεν συνιστάται.
Μαγειρεμένα πιάτα πουλερικών: Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στον καταψύκτη 4-6 μήνες.
Κοτόπουλο πανέ: Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στον καταψύκτη 4 μήνες.
Κομμάτια, που καλύπτονται με το ζωμό: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 6 μήνες.
Όχι σε ζωμό: Στο ψυγείο 3-4 ημέρες, στον καταψύκτη 1 μήνας.

Λαχανικά
Σπαράγγια: Στο ψυγείο 2-3 ημέρες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Φασόλια, πράσινα, σέλινο: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα 8-12 μήνες.
Παντζάρια, λάχανο, καρότα, γογγύλια: Στο ψυγείο 1-2 εβδομάδες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Κουνουπίδι: 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Καλαμπόκι, με φλούδες: Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Καλαμπόκι χωρίς φλούδες: Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στον καταψύκτη δε συνιστάται.
Αγγούρια: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα.
Μαρούλια, και άλλες πράσινες σαλάτες: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στο καταψύκτη δε συνιστάται. Αποθηκεύστε σε σακούλα.
Μανιτάρια: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες. Μη τα πλένετε πριν την αποθήκευση στην κατάψυξη
Μπάμιες: Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στο καταψύκτη 8-12 μήνες.
Κρεμμύδια φρέσκα: Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στον καταψύκτη δε συνιστάται.
Κρεμμύδια ξερά: Στο ψυγείο 1-2 εβδομάδες, στον καταψύκτη 3-6 μήνες.
Μπιζέλια, φασόλια lima, χωρίς λοβό: Στο ψυγείο 3-5 ημέρες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Πιπεριές: Στο ψυγείο 1 εβδομάδα, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.
Ραπάνια: 2 εβδομάδες, στον καταψύκτη δεν συνιστάται.
Ντομάτες κονσέρβα, ανοιγμένες: Στο ψυγείο 1-4 ημέρες.
Ντομάτες φρέσκες, ώριμες: Στο ψυγείο 5-6 ημέρες, στον καταψύκτη 8-12 μήνες.

Ζεματίστε τα φρέσκα λαχανικά και καταψύξτε με αδιαπέραστη από υγρασία και ατμούς συσκευασία.
Άγρια θηράματα και ψαρικά:
Κουνέλι: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 6-12 μήνες.
Ελάφι: Στο ψυγείο 2-4 ημέρες, στον καταψύκτη 6-12 μήνες.
Άγρια πάπια, φασιανός, χήνα, ολόκληρα: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στο καταψύκτη 6 μήνες.

Θαλασσινά
Κονσερβοποιημένα ψάρια, θαλασσινά, ανοιγμένα: Στο ψυγείο 1 ημέρα, στον καταψύκτη δε συνιστάται.
Μύδια, στρείδια (χωρίς κέλυφος) χτένια: Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στον καταψύκτη 3-4 μήνες. Φυλάσσονται στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου. Μην τα χρησιμοποιήσετε εάν το υγρό είναι αφρισμένο.

Μαγειρεμένα ψάρια:
Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 1 μήνας.
Καβούρι: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 2 μήνες.
Λιπαρά φιλέτα, κέφαλος, πέρκα των ωκεανών, πέρκα θαλάσσια, θαλάσσια πέστροφα, ριγωτές πέρκες: Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στον καταψύκτη 2-3 μήνες.
Άπαχα φιλέτα, μπακαλιάρος, πλευρονήκτης, γάδος: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 4-6 μήνες.
Φρέσκα ψάρια νερού, καθαρισμένα: Στο ψυγείο 1-2 μέρες, στον καταψύκτη 6-9 μήνες.
Αστακός, με κέλυφος ή χωρίς: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 6-12 μήνες.
Σολομός μπριζόλες: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 2 μήνες.
Γαρίδες: Στο ψυγείο 1-2 ημέρες, στον καταψύκτη 6-12 μήνες.
Καπνιστά ψάρια: Στο ψυγείο 1-2 εβδομάδες, στο καταψύκτη 4-5 εβδομάδες


Ο παραπάνω πίνακας δίνει μικρά αλλά ασφαλή χρονικά περιθώρια, που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα καταψυγμένα τρόφιμα χωρίς να χαλάσουν ή να γίνουν επικίνδυνα για κατανάλωση. Τα χρονικά όρια για τις κατεψυγμένες τροφές είναι για να διατηρήσουν την γεύση και την υφή τους.

Ελέγξτε το ψυγείο, να είναι ρυθμισμένο στους 2-5 C και ο καταψύκτης στους -18 C και κάτω.
babyradio

Πέμπτη, 27 Νοεμβρίου 2014

Το μάζεμα της ελιάς
"The Olive Tree Will Always Be Here"

Ένα εκπληκτικό φιλμ για μια ελληνική παράδοση αιώνων

A story of love and tradition. A short film which celebrates the values and tradition surrounding the olive trees and the people who take care of them on Crete, the largest island in GREECE.
mazema-elias

Ένα υπέροχο οπτικό ταξίδι στους ελαιώνες της Κρήτης γεμάτο μνήμες, συγκίνηση, και την ψυχή της  Ελλάδας. 
"The Olive Tree Will Always Be Here", δηλαδή "η ελιά θα είναι πάντα εδώ" ο τίτλος του ολιγόλεπτου φιλμ.  
Μια ταινία μικρού μήκους για την σημασία της ελιάς για τους Έλληνες με αισθητική τελειότητα, δύναμη και ευαισθησία. Μαγικές κινηματογραφικές εικόνες από μια φθινοπωρινή Κρήτη και από πρόσωπα βγαλμένα από μια άλλη εποχή.


Δημιουργία της Indigo View για ελληνική εταιρεία εξαγωγών προϊόντων ελιάς και ελαιόλαδου

Πηγή: mag24.gr
antikleidi.com

Τρίτη, 14 Οκτωβρίου 2014

Απλοί τρόποι για να κάνετε το σπίτι σας… όαση!

Είτε περνάτε λίγες ώρες στο σπίτι σας, είτε όλη τη μέρα σας, είναι πολύ σημαντικό να αισθάνεστε άνετα και να χαίρεστε όταν βρίσκεστε εκεί. Εξάλλου, μην ξεχνάτε ότι τελικά εκεί θα περάσετε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής σας.
Απλοί τρόποι για να κάνετε το σπίτι σας… όαση!
Πέρα από τις προφανείς αλλαγές που μπορείτε να κάνετε, όπως το να μετακομίσετε κάπου κοντά στη φύση, υπάρχουν κάποιες μικρές αλλαγές που μπορείτε να εφαρμόσετε, ειδικά για όσους μένουν στις μεγαλουπόλεις, οι οποίες θα βελτιώσουν την ατμόσφαιρα του σπιτιού σας, την ψυχολογία σας και άρα την ποιότητα ζωής σας. Αξίζει να επενδύσετε κάποια χρήματα για το σπίτι σας. Μην ξεχνάτε εξάλλου, ότι ένα σπίτι που σας κάνει να αισθάνεστε ότι “δεν σας χωράει ο τόπος”, θα σας υποχρεώσει να ζείτε διαρκώς έξω από αυτό και να ξοδεύετε τελικά τα ίδια ή περισσότερα χρήματα.
Ησυχία…
Ποτέ… μα ποτέ… μην αφήνετε την τηλεόραση να παίζει άσκοπα στο σπίτι σας. Κατά προτίμηση, κλείστε τη δια παντός. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό, ανοίξτε την μόνο όταν είναι εντελώς απαραίτητο. Όχι, η τηλεόραση δεν είναι παρέα. Ή αν είναι παρέα, είναι ο χειρότερος φίλος που θα μπορούσατε να έχετε κοντά σας. Αν σας είναι εξαιρετικά δύσκολο να παραμένετε σε ησυχία, ανοίξτε το ραδιόφωνο ή ακόμα καλύτερα βάλτε χαλαρωτική μουσική.
Αν είναι εφικτό βελτιώστε τη μόνωση του σπιτιού σας με διπλά τζάμια, ώστε να εμποδίσετε τις κόρνες και τις εξατμίσεις να ταξιδεύουν στο σπίτι σας. Αν δεν είναι εφικτό, τότε μπορείτε να προμηθευτείτε μονωτικά υλικά από οποιοδήποτε χρωματοπωλείο για να βάλετε γύρω από τα παράθυρα και τις πόρτες σας.
Τέλος, μια ακραία αλλά καθόλου παράλογη λύση που μπορείτε να υιοθετήσετε, είναι να φοράτε ωτασπίδες κάποιες ώρες τη μέρα.
Φυσικοί ήχοι
Μπορείτε να προσθέσετε μελωδούς με φυσικούς ήχους στα σημεία που κάνει ρεύμα στο σπίτι σας. Η επίδρασή τους, ειδικά αυτών που αποτελούνται από μπαμπού, είναι άκρως χαλαρωτική.
Επίσης μια καλή επιλογή, είναι τα συντριβανάκια τύπου Feng Shui τα οποία μπορείτε να τα βρείτε παντού. Ο ήχος του κυλιόμενου νερού επιδρά βαθιά στο νευρικό σύστημα.
Καθαρή ατμόσφαιρα
Προμηθευτείτε έναν καλό ιονιστή αέρος ο οποίος θα καθαρίζει την ατμόσαιρα.
Μια άλλη καλή λύση είναι να τοποθετήσετε φυτά που καθαρίζουν τον αέρα του σπιτιού σας. Τέτοια φυτά είναι η ορχιδέα, η φτέρη, η δράκαινα, τα χρυσάνθεμα και άλλα. Διαβάστε όλη τη λίστα εδώ
Και φυσικά αφήστε το σπίτι σας να αερίζεται όσο το δυνατόν περισσότερο.
Τάξη
Η καθαριότητα και η τάξη είναι μείζονος σημασίας για την καλή ψυχολογία σας. Δεν χρειάζεται υστερία, απλά μια τάξη. Προμηθευτείτε κούτες ράφια και αποθηκευτικούς χώρους για να τακτοποιήσετε τα πράγματά σας.
Ξεφορτωθείτε ογκώδη και άχρηστα έπιπλα. Αφήστε χώρο για να αναπνέετε και να κινείστε χωρίς να σκοντάφτετε. Μπορεί να σας είναι δύσκολο να απαλλαγείτε από το παλιό σύνθετο ή την μεγάλη τραπεζαρία της γιαγιάς, αλλά είναι ακόμα πιο σημαντικό να αισθάνεστε άνετα στο σπίτι σας. Στο κάτω – κάτω, είστε εσείς που πρέπει να ευχαριστιέστε, όχι τα έπιπλά σας.
Φως
Αν το σπίτι σας δεν είναι φωτεινό, τότε μπορείτε να το βάψετε σε πιο φωτεινά χρώματα, να τοποθετήσετε ανοιχτόχρωμες κουρτίνες ή ακόμα να προσθέσετε λάμπες ηλιακού φωτός. Αναζητήστε τες ως day light box, SAD lamp και με άλλες παρεμφερείς ονομασίες.
Ομορφιά
Βάψτε το σπίτι σας με τα χρώματα που σας αρέσουν. Οι μαυρίλες στους τοίχους ή το ταβάνι είναι ό,τι χειρότερο για την ψυχολογία σας.
Βάλτε στις μεγάλες επιφάνειες έναν πίνακα με κάποιο θέμα που σας φτιάχνει τη διάθεση.
Επιδιορθώστε τις μικρο-επισκευές που χρειάζεται το σπίτι σας και σας χαλάνε τη διάθεση κάθε φορά που πέφτει το μάτι σας επάνω τους.
Μυρωδιά
Το καλύτερο είναι να μην υπάρχει απολύτως καμία μυρωδιά. Επειδή ωστόσο αυτό είναι πολύ δύσκολο στις μεγαλουπόλεις, τότε μπορείτε να κάψετε αιθέρια έλαια όπως κανέλα, εσπεριδοειδή, λεβάντα, σανδαλόξυλο ή όποια άλλο άρωμα σας αρέσει.. Να προσέξετε όμως να πάρετε καλής ποιότητας αιθέρια έλαια και όχι χημικά που μοιάζουν με αιθέρια έλαια.
Αν σας αρέσουν τα αρωματικά στίκς, προμηθευτείτε μόνο βιολογικά. Τα υπόλοιπα που κυκλοφορούν, μην τα πλησιάζετε καθόλου.
Θερμοκρασία
Προσπαθήστε το σπίτι σας να έχει μια ομοιόμορφη θερμοκρασία. Το ξέρουμε ότι δεν σας αποκαλύπτουμε το μυστικό του αιώνα, αλλά πραγματικά το κρύο και η ανομοιογενής θερμοκρασία δημιουργούν μεγάλο στρες στο σώμα σας το οποίο εκφράζεται πολλές φορές ως κούραση, κατάπτωση και κακή διάθεση.
Ειρήνη
Η Ειρήνη είναι ίσως το σημαντικότερο συστατικό της ευτυχίας μέσα στο σπίτι σας. Οι φωνές, οι καυγάδες και τα αρνητικά συναισθήματα σας κάνουν να νιώθετε άβολα και σας δημιουργούν αρνητικές αναμνήσεις. Προσπαθήστε να λύσετε τις διαφορές με την οικογένειά σας πολιτισμένα και εάν είναι εφικτό, κάντε το έξω από το σπίτι. Το σπίτι σας δεν πρέπει να γίνεται διαρκές πεδίο μάχης.  Σε τελική ανάλυση, το “σπίτι” σας δεν είναι οι 4 τοίχοι, αλλά το σύνολο των αναμνήσεών σας.
Τέλος, μην επιτρέπετε τα φορτία της εργασίας σας και του έξω κόσμου να μπαίνουν μέσα.  Αφήστε τα έξω από την πόρτα και πάρτε τα πάλι όταν ξαναβγείτε.  Το σπίτι σας είναι ένα άσυλο, είναι ο ιερός σας χώρος. Αξίζει λοιπόν να του δείχνετε τον δέοντα σεβασμό και να το τιμάτε . Εξάλλου, θα σας το ανταποδώσει.
 
πηγή: Εναλλακτική Δράση
 

Πέμπτη, 4 Σεπτεμβρίου 2014

Αργή ζωή - Slow Life
Natural Miracles We Are Destroying

Σε αυτό το εντυπωσιακό time-lapse βίντεο του Daniel Stoupin (φωτογράφου  και ερευνητή θαλάσσιας βιολογίας στο Πανεπιστήμιο Κουίνσλαντ), με χρήση τεχνικών υψηλής μεγέθυνσης, τα θαλάσσια ζώα φανερώνουν τη μυστική τους ζωή.

Τα κοράλλια και τα σφουγγάρια είναι πολύ ευκίνητα πλάσματα, αλλά η κίνησή τους είναι ανιχνεύσιμη μόνο σε διαφορετικές χρονικές κλίμακες σε σύγκριση με τη δική μας και απαιτεί υπομονή για να τα δει κανείς.
Αυτά τα ζώα χτίζουν κοραλλιογενείς υφάλους και διαδραματίζουν καίριο ρόλο στη βιόσφαιρα, αλλά δεν γνωρίζουμε σχεδόν τίποτα για την καθημερινή τους ζωή.
 

Τρίτη, 2 Σεπτεμβρίου 2014

«Το Σκιάχτρο»: Το animation για το πλαστικό φαγητό, που βραβεύτηκε με Όσκαρ - The Scarecrow

animation_plastiko_fagito_small

Το animantion “Σκιάχτρο” καταφέρνει σε λίγα λεπτά να αποτυπώσει την σκληρή αλήθεια πίσω από το πλαστικό  φαγητό και τα γενετικά τροποποιημένα που μας βάζουν στο πιάτο.
Το σκιάχτρο οραματίζεται έναν κόσμο χωρίς τρόφιμα – σκουπίδια, που θα έχουν καλλιεργηθεί με φυσικό τρόπο, χωρίς την ανθρώπινη παρέμβαση.
Το βίντεο συνοδεύεται από παιχνίδι/εφαρμογή με τον ίδιο τίτλο και κυκλοφορεί σε συνεργασία με την εταιρία “Chipotle”.
Μάλιστα, το ίδρυμα Chipotle Cultivate Foundation προορίζει τα έσοδα του soundtrack για την επίτευξη του στόχου του Σκιάχτρου!

Το βίντεο δημιουργήθηκε από την Moonbot Studios και βραβεύτηκε με όσκαρ.
 

Τρίτη, 15 Ιουλίου 2014

Ταΐστε τους ανθρώπους, όχι τα χωράφια (video) Tristram Stuart: The global food waste scandal


Ο Tristram Stuart δημοσιεύει συγκλονιστικά δεδομένα για την κατασπατάληση της τροφής και την εξάντληση των φυσικών πόρων. Όπως θα παρατηρήσετε στο βίντεο (στους πίνακες κατάταξης) η Ελλάδα δυστυχώς είναι από τους πρωταγωνιστές της κατάστασης.



Η ομιλία:
Το έργο της αποκάλυψης του σκανδάλου της διατροφικής σπατάλης άρχισε για μένα, όταν ήμουν 15 ετών. Αγόρασα μερικά γουρούνια. Ζούσα στο Σάσεξ. Ξεκίνησα να τα ταΐζω με τον πιο παραδοσιακό και φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο. Πήγα στην κουζίνα του σχολείου μου και είπα «Δώστε μου τα αποφάγια που οι συμμαθητές μου απέρριψαν». Πήγα στον τοπικό φούρναρη και πήρα το μπαγιάτικο ψωμί του. Πήγα στον τοπικό μανάβη, αλλά και σ’ έναν αγρότη που πετούσε τις πατάτες επειδή δεν είχαν το σωστό σχήμα ή μέγεθος για τα σούπερ μάρκετ. Ήταν εκπληκτικό. Τα γουρούνια μου μετέτρεψαν τα αποφάγια σε νόστιμο χοιρινό. Πούλησα αυτό το χοιρινό στους γονείς των συμμαθητών μου και έβγαλα ένα καλό χαρτζιλίκι, συμπλήρωμα στο εφηβικό μου επίδομα.
0:52
Παρατήρησα όμως ότι αρκετό από το φαγητό που έδινα στα γουρούνια μου ήταν στην πραγματικότητα κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση, ενώ είχα μόλις αγγίξει την επιφάνεια του προβλήματος, γιατί καθώς προχωρούσε η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, σε σούπερ μάρκετ, μανάβικα, αρτοποιεία, στα σπίτια μας, στα εργοστάσια και στα αγροκτήματα, η σπατάλη ήταν αιμορραγική. Τα σούπερ μάρκετ δεν ήθελαν να μου μιλήσουν καν για την ποσότητα τροφίμων που πετούσαν. Είχα πάει από την πίσω πόρτα. Είχα δει δοχεία γεμάτα φαγητό να σφραγίζονται κι έπειτα να μεταφέρονται και να πετιώνται στους χώρους υγειονομικής ταφής, και σκεφτόμουν πως σίγουρα υπάρχει κάτι πιο λογικό που μπορεί να γίνει με το φαγητό, από το να πετιέται.

ολόκληρη η ομιλία εδώ: enallaktikidrasi

Τετάρτη, 18 Ιουνίου 2014

Παιδιά με «πράσινες» συνήθειες

Η οικολογική συνείδηση διαμορφώνεται από πολύ μικρή ηλικία.
Ας δούμε πώς.

Η κυρία Ανακύκλωση κάνει επίσκεψη στο... Νηπιαγωγείο!!


Προσπαθούμε να κάνουμε το καλύτερο για τα παιδιά μας: προτιμάμε τα βιολογικά προϊόντα, επιλέγουμε πλαστικά χωρίς BPA, αγοράζουμε ρούχα από φυσικά υλικά και ξύλινα παιχνίδια. Σε έναν κόσμο όμως που το περιβάλλον καταστρέφεται καθημερινά, το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι να μάθουμε στα παιδιά μας να το αγαπούν και να το προστατεύουν

Ανακύκλωση: Μάθημα 1ο
Εμείς μπορεί να πετάμε το κουτάκι της μπίρας στον κάδο ανακύκλωσης, για ένα νήπιο όμως ο διαχωρισμός του χαρτιού από το πλαστικό αποτελεί ένα ενδιαφέρον παιχνίδι. Στα μεγαλύτερα παιδιά μπορούμε να δώσουμε περισσότερες αρμοδιότητες, όπως το να περιορίζουν τον όγκο των σκουπιδιών συμπιέζοντας π.χ. τα πλαστικά μπουκάλια. Μία ακόμα καλή ιδέα είναι να ανακυκλώνουμε μαζί τους καμένους λαμπτήρες ή χαλασμένες ηλεκτρικές μικροσυσκευές.

Μαζί για ψώνια 
Ο καλύτερος τρόπος να μάθει ένα παιδί τα εποχικά τρόφιμα και να σταματήσει πια να ρωτάει «Μα, γιατί δεν μπορώ να φάω καρπούζι τα Χριστούγεννα;» είναι να κάνουμε μαζί του τα ψώνια της εβδομάδας. Αντί για το σουπερμάρκετ, μπορούμε να επισκεπτόμαστε μαζί τον μανάβη, τον κρεοπώλη και τον ιχθυοπώλη της γειτονιάς. Έτσι, το παιδί θα έχει την ευκαιρία να δει τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα ανάλογα με την εποχή ή να μάθει πώς να αναγνωρίζει το φρέσκο ψάρι.

Αναζητώντας βιολογικά 
Ένας έξυπνος τρόπος να προκαλέσουμε το ενδιαφέρον ενός μικρού παιδιού για τα βιολογικά προϊόντα είναι να του δείξουμε πάνω στη συσκευασία ενός βιολογικού προϊόντος το σήμα που το πιστοποιεί και στη συνέχεια να του αναθέσουμε να το αναζητάει και σε άλλα προϊόντα όταν πηγαίνουμε για ψώνια. 

Δικό σου ή δικό μας; 

Η έννοια της «επαναχρησιμοποίησης» μπορεί να γίνει κατανοητή ακόμα και σε ένα νήπιο, αν του ζητήσουμε να μας βοηθάει ανά τακτά διαστήματα να ξεχωρίζουμε τα ρούχα και τα παιχνίδια που δεν χρειάζεται πλέον. Στη συνέχεια, μπορούμε να οργανώνουμε ανταλλακτικά παζάρια με φίλους που έχουν παιδιά, ώστε το κάθε αντικείμενο να αποκτά «δεύτερη ζωή» μπροστά στα μάτια του. 
vita

Δευτέρα, 2 Ιουνίου 2014

Πως θα αντιμετωπίσουμε τα κουνούπια με φυσικά μέσα, φτιάχνοντας τα δικά μας αντικουνουπικά


1. Φυτά και βότανα
Δενδρολίβανο, βασιλικός, φασκόμηλο, δυόσμος, λεμονόχορτο, ευκάλυπτος, λεβάντα, σκόρδο, σιτρονέλα και γεράνι: 
Φυτέψτε τα οπουδήποτε γύρω από το σπίτι και κυρίως κοντά σε ανοίγματα (πόρτες και παράθυρα) ή προμηθευτείτε τα αντίστοιχα αιθέρια έλαια. Εδώ θα πρέπει να δείξετε προσοχή, μια που κάποια έλαια δεν ενδείκνυνται για εγκύους και βρέφη.
Πώς να τα χρησιμοποιήσουμε:

Διαλύουμε αιθέρια έλαια της επιλογής μας (κάποιο από τα παραπάνω) σε νερό ή σε νερό και οινόπνευμα και ψεκάζουμε τους τοίχους και τα φυτά εξωτερικά και εσωτερικά του σπιτιού κάθε 15-20 μέρες. Με τον ίδιο τρόπο θα μπορούσαμε να βράσουμε κάποιο ή κάποια από τα παραπάνω βότανα και να χρησιμοποιήσουμε το «αντικουνουπικό» μας σε ψεκαστήρι πάλι στους τοίχους, τα φυτά ή και πάνω μας.

2. Βιταμίνη Β1
Έχει αποδειχθεί πως η επαρκής λήψη της συγκεκριμένης βιταμίνης δρα κατά των τσιμπημάτων των κουνουπιών.

3. Αποφεύγουμε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο
Οι τροφές αυτές, όπως οι μπανάνες για παράδειγμα, έχει αποδειχθεί πως το γαλακτικό οξύ που παράγεται μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο έλκει τα κουνούπια. Επίσης η κατανάλωση μπύρας αυξάνει τις πιθανότητες να προσελκύσουμε κάποιο κουνουπάκι.

4. Αποφεύγουμε τα σκούρα ρούχα
Τα
κουνούπια έλκονται από τα σκούρα ρούχα που «δεσμεύουν» τη θερμότητα καθώς και από ρούχα με λουλουδάτα σχέδια ή έντονα χρώματα. Φοράμε ρούχα που μας κρατούν δροσερούς και προτιμάμε ρούχα με μακριά μανίκια και άνετα παντελόνια, ιδιαίτερα τις απογευματινές και βραδινές ώρες.

5. Αποφεύγουμε τα λουλουδάτα αρώματα
Εξίσου θελκτικά για τα κουνούπια είναι όλα τα φρουτένια και λουλουδάτα αρώματα.

6.  Χρησιμοποιούμε κουνουπιέρες
Ειδικά στο παιδικό κρεβάτι και στο καρότσι, και τις ελέγχουμε τακτικά για τρύπες.

7. Σίτες
Στο σπίτι τοποθετούμε σήτες σε παράθυρα, φεγγίτες και αεραγωγούς τζακιού.  

8. Ναι στους  ανεμιστήρες
Ιδιαίτερα εκείνοι της οροφής, δυσχεραίνουν την προσέγγιση των εντόμων. Όσο για τα κλιματιστικά, βοηθούν, επειδή ο δροσερός αέρας μειώνει τη δραστηριότητα των κουνουπιών.

9. Προτιμούμε λαμπτήρες κίτρινου χρώματος
Ιδιαίτερα για τους εξωτερικούς χώρους, επειδή προσελκύουν λιγότερο τα κουνούπια.

10. Λεμόνι, το θαυματουργό  
Αφήνουμε κομμένες φέτες λεμονιού σε ένα πιατάκι μέσα στο δωμάτιο να «μαζέψει» τα κουνούπια και να τα απομακρύνει.  

Φτιάχνοντας τα δικά μας αντικουνουπικά
Για να φτιάξουμε ένα φυσικό, υγιεινό και οικολογικό απωθητικό για τα κουνούπια: Ρίχνουμε σε ένα γυάλινο δοχείο 10 σταγόνες από ένα ή περισσότερα «αντικουνουπικά» αιθέρια έλαια, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (ή κάποιο άλλο λάδι βάσης) και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Αλείφουμε λίγες σταγόνες στο δέρμα μας ή στα ρούχα μας.

Ακόμη ένα καλό παρασκεύασμα είναι το αντικουνουπικό από μαϊντανό: Ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι μαϊντανό και το ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι μηλόξυδο. Το αφήνουμε στο ψυγείο ή την κατάψυξη για λίγες ώρες. Στη συνέχεια είτε χρησιμοποιούμε το μείγμα απευθείας στο δέρμα μας είτε βρέχουμε με αυτό ένα μαντήλι και το φοράμε στον λαιμό.

Αν παρόλα αυτά δεν καταφέραμε να ξεφύγουμε από τα τσιμπήματα, μπορούμε να καταπραΰνουμε την αίσθηση της φαγούρας με μία αλοιφή από ίσα μέρη νερόξύδι) και μαγειρική σόδα και να την εφαρμόσουμε τοπικά στο σημείο που θέλουμε. Άλλες πολύ καλές λύσεις είναι να τρίψουμε πάνω στο επίμαχο σημείο μία σκελίδα σκόρδο, φρέσκα φύλλα μαντζουράνας, να ρίξουμε λίγο χυμό λεμονιού ή αλόη. Επίσης, μια πολύ καλή επιλογή είναι και το βαλσαμόλαδο
 

imommy

Τρίτη, 27 Μαΐου 2014

Εμφιαλωμένο νερό: Πόσο καλό κάνει πραγματικά στην υγεία μας; - The story of bottled water
(video-Greek)


Δείτε το αποκαλυπτικό βίντεο για την παγκόσμια βιομηχανία του εμφιαλωμένου νερού


Ένα πιθανό βοήθημα για εκπαιδευτικούς που εφαρμόζουν προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης.

Επισκεφτείτε το The Story of Stuff Project στο: http://www.storyofstuff.org
και το http://act.storyofstuff.org/page/s/ma...
Για την ιδιωτικοποίηση του νερού δείτε: http://www.youtube.com/watch?feature=...
O Πρόεδρος της Nestle: «Tο νερό δεν είναι ανθρώπινο δικαίωμα» http://www.savegreekwater.org/?p=2286

Δευτέρα, 12 Μαΐου 2014

Πόσο ύποπτος είναι ο κάδος του πλυντηρίου
για μετάδοση ασθενειών;

Αν συνηθίζετε να πλένετε τα ρούχα σας σε χαμηλές θερμοκρασίες, μάλλον πρέπει να αναθεωρήσετε μια που πρόσφατη έρευνα μας πληροφορεί, ότι τα επικίνδυνα μικρόβια των ρούχων δεν σκοτώνονται με το πλύσιμο σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά «ζουν» στον κάδο του πλυντηρίου μέχρι την επόμενη πλύση.         
Άκρως ανησυχητικό  είναι το εύρημα του δρ Τσάρλς Γκέρμπα, καθηγητή Μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, ο οποίος έκανε εκτενείς έρευνες  για τα μικρόβια που φιλοξενούνται στα πλυντήρια ρούχων «Εάν γεμίσει κανείς το πλυντήριο μόνο με εσώρουχα, θα απελευθερωθούν σχεδόν 100 εκατομμύρια κολοβακτηρίδια (e.coli) στο νερό - και αν αυτό δεν είναι αρκετά ζεστό, θα απομείνουν στο πλυντήριο και θα μεταδοθούν στα επόμενα ρούχα» λέει χαρακτηριστικά. «Μετρήσεις που κάναμε έδειξαν ότι στο μέσο σλιπάκι υπάρχουν ένα δέκατο του γραμμαρίου κόπρανα, τα οποία μπορεί να φέρουν διάφορα μικρόβια - εκτός από το e.coli, μπορεί επίσης να υπάρχει ιός ηπατίτιδας Α, ιός γαστρεντερίτιδας και σαλμονέλα».  
Στο ίδιο μήκος κύματος κυμαίνεται και η Έκθεση από το Διεθνές Επιστημονικό Φόρουμ για την Υγιεινή του Σπιτιού η οποία κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για το πλύσιμο των ρούχων στις χαμηλές θερμοκρασίες.
«Αυτό που φαίνεται καθαρό δεν είναι απαραίτητα και υγιεινά καθαρό» ανέφερε σε βρετανικές εφημερίδες η καθηγήτρια στη Σχολή Υγιεινής του Πανεπιστημίου του Λονδίνου Σάλι Μπλούμφιλντ.    

Προσοχή στα παιδικά ρούχα  

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται το πλύσιμο των βρεφικών και νηπιακών ρούχων, γιατί το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών αυτής της ηλικίας δεν έχει πλήρως αναπτυχθεί και είναι ευάλωτα σε μικρόβια και ιούς.
Οι παιδίατροι συνιστούν «τα ρούχα των παιδιών έως 2-3 ετών  να πλένονται χωριστά από αυτά των ενηλίκων (γιατί μπορεί να μεταφερθούν μικρόβια από τα ρούχα των μεγάλων) και σε θερμοκρασίες 60 βαθμών και άνω». Επίσης για την προστασία  της ευαίσθητης παιδικής επιδερμίδας  επιβάλλεται τα παιδικά ρούχα να πλένονται με απορρυπαντικό που έχει βάση το σαπούνι  χωρίς λευκαντικά ή άλλες χημικές καθαριστικές ουσίες.      

Βασική προϋπόθεση για να μην μεταδίδονται τα επικίνδυνα μικρόβια μέσα στο κάδο του πλυντηρίου είναι ο καθαρισμός του τουλάχιστον μία φορά τον μήνα με καυτό νερό – βάζοντας ένα πρόγραμμα στους 90-95 βαθμούς Κελσίου χωρίς ρούχα – ώστε να αποβάλλονται η τυχόν μούχλα, βακτήρια και υπόλοιπα απορρυπαντικών και μαλακτικών προϊόντων.  
Παράλληλα οι νοικοκυρές θα πρέπει να απλώνουν τα ρούχα στον ήλιο και όχι στην σκιά, διότι η υπεριώδης ακτινοβολία του ηλίου είναι ένα από τα ισχυρότερα μικροβιοκτόνα».
imommy

Τρίτη, 6 Μαΐου 2014

Με αφορμή την Άνοιξη...
Κάθε λουλούδι και ένας μύθος...

Η μυθολογία μας, αποτελεί τον πιο αδιάψευστο μάρτυρα της σχέσης των Ελλήνων με τα λουλούδια, που είναι πανάρχαιη και δυνατή. Για όλα σχεδόν τα λουλούδια της Ελλάδας υπάρχει μια ιστορία. Ας δούμε μαζί κάποιες από αυτές.

Ίρις  (αγριόκρινο)
Η Ίριδα ήταν αγγελιοφόρος των Θεών. Όταν οι θεοί ήθελαν να ορκιστούν στο νερό της Στυγός, την έστελναν να γεμίσει το χρυσό της σταμνί. Όπως περνούσε, φανερωνόταν στον ουρανό εφτά υπέροχα χρώματα. Αυτός είναι κι ο λόγος που θεωρήθηκε η προσωποποίηση του ουράνιου τόξου. Ένας ακόμα ρόλος της ήταν να συνοδεύει τις ψυχές στους τόπους της αιώνιας ειρήνης, περνώντας τις από το δρόμο του ουράνιου τόξου, που έχει τα χρώματά της. Έτσι το λουλούδι αυτό πήρε το όνομά του.
Νάρκισσος
Ο Νάρκισσος ήταν γιός του θεού Κηφισού και μιας νύμφης των δασών και ήταν πανέμορφος. Τον επιθυμούσαν όλες οι νύμφες, αλλά εκείνος αγαπούσε μόνο τον εαυτό του. Μια μέρα ενώ απολάμβανε για μια ακόμα φορά το είδωλο του προσώπου του να καθρεφτίζεται στα νερά μιας πηγής του Ελικώνα, οι θεοί τον τιμώρησαν για την αυθάδειά του. Έτσι έπεσε στο νερό και πνίγηκε. Στη θέση του έμεινε ένα λουλούδι ο νάρκισσος μ’ ένα χρυσό στεφάνι, το οποίο γέρνει πάνω από τα νερά των λιμνών και των ποταμών, σήμερα.
Τριαντάφυλλο 

Ο Άδωνις σύμφωνα με τη μυθολογία ήταν ένας πανέμορφος νέος, ο οποίος ήταν ο αγαπημένος της θεάς Αφροδίτης. Μετά από απόφαση του Δία, ήταν υποχρεωμένος να ζει τα δύο τρίτα του χρόνου του με την Αφροδίτη και το ένα τρίτο με την Περσεφόνη στον Κάτω Κόσμο. Όμως ένα αγριογούρουνο σκότωσε τον Άδωνη και η Αφροδίτη ήταν απαρηγόρητη. Έχυσε μάλιστα τόσα δάκρυα όσες και η σταγόνες αίματος που τρέξανε από το σώμα του. Από κάθε δάκρυ της Αφροδίτης φύτρωσε και μια τριανταφυλλιά. Έχει όλη την ομορφιά του Άδωνη, το πανέμορφο άρωμα της αγάπης, αλλά και τα αγκάθια του πόνου και των δακρύων της Αφροδίτης.
Λυγαριά 

Η μυθολογία είναι γεμάτη από πληροφορίες γι’ αυτή. Λέγεται ότι η Ήρα προστάτιδα του γάμου, γεννήθηκε κάτω από λυγαριά και σύμφωνα με τον Παυσανία, κοσμούσε το Ναό της στη Σάμο. Έχει μάλιστα και το όνομα «αγνή». Στις θεσμοφορίες οι γυναίκες για να παραμείνουν αγνές, χρησιμοποιούσαν κρεβάτι από τα κλαδιά της.       
Mαργαρίτα (η άγρια)
Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν συνδέσει και αφιερώσει τη μαργαρίτα με τη θεά Άρτεμη. Θεωρούσαν μάλιστα ότι είναι φυτό που θεραπεύει τα γυναικεία προβλήματα.
Κενταυρία η χειρωνιάς
Σύμφωνα με το μύθο το λουλούδι πήρε το όνομά του από τον Κένταυρο Χείρωνα, δάσκαλο του Ασκληπιού, του Αχιλλέα, του Ιάσονα και του Απόλλωνα. Ο Χείρωνας στην τιτανομαχία ήταν με το μέρος του Ηρακλή και εναντίον των κενταύρων. Όταν κατά λάθος ο Ηρακλής τον πλήγωσε στο πόδι με ένα δηλητηριασμένο βέλος, ο Χείρωνας χρησιμοποίησε το φυτό της κενταύριας σαν βότανο για να γιατρέψει την πληγή του.
Αχίλλεια (Χιλιολούλουδο)

Οφείλει το όνομά της στον Αχιλλέα, ο οποίος λέγεται ότι έδινε στους στρατιώτες του, τους Μυρμιδόνες, αυτό το φυτό για να σταματήσουν την αιμορραγία από τις πληγές τους κατά την διάρκεια του Τρωικού πολέμου. Αυτός είναι ίσως ο λόγος που αποκαλείται και βότανο των στρατιωτών.
Ασφόδελος  
Ήταν το έμβλημα του θεού Διονύσου. Σύμβολο πένθους για τους αρχαίους Έλληνες. Όπως αναφέρει ο Όμηρος στην Οδύσσεια, έσπερναν τον ασφόδελο στους τάφους, πιστεύοντας πως οι ψυχές τρέφονταν με τους κονδύλους του. Τα λουλούδια του συμβόλιζαν τη λησμονιά.
Ροδιά
Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία η ροδιά συμβολίζει τη γονιμότητα και την αφθονία. Ήταν αφιερωμένη στην Ήρα, η οποία πάντα στα γλυπτά κρατά μια ροδιά.
Bιόλα (πανσές)
Ο Δίας σύμφωνα με τη μυθολογία δημιούργησε τα λουλούδια αυτά για να τραφεί η Ηώ, η ερωμένη του, που είχε μεταμορφώσει σε αγελάδα, προσπαθώντας έτσι να την προστατεύσει από την οργή της γυναίκας του της Ήρας. Ήταν μάλιστα πολύ διαδεδομένο στους αρχαίους Αθηναίους ως θεραπευτικό για τους πονοκεφάλους και το μεθύσι.
Υάκινθος (ζουμπούλι) 
Υπήρξε ένας όμορφος νέος από τη Σπάρτη, σύντροφος του θεού Απόλλωνα και του Ζέφυρου θεού του ανέμου. Ο Ζέφυρος ζηλεύοντας που ο νέος προτιμούσε την παρέα του Απόλλωνα, μια μέρα που ο Υάκινθος μάθαινε δισκοβολία, φύσηξε πάνω στο δίσκο κατευθύνοντάς τον να τον χτυπήσει. Ο δίσκος τον σκότωσε. Ο Απόλλωνας από το αίμα του νέου έπλασε ένα λουλούδι, που όταν άνθιζε, κάθε του πέταλο έμοιαζε να βγάζει μια θρηνητική κραυγή.
Δάφνη 
Κόρη του ποτάμιου θεού Πηνειού είχε αφιερώσει τη ζωή της στη θεά του κυνηγιού Άρτεμη. Την ερωτεύθηκε ο Απόλλωνας κι όταν εκείνη αρνήθηκε τον έρωτά του, αυτός την κυνήγησε στο δάσος. Τότε προσευχήθηκε στον πατέρα της, ζητώντας του να τη γλιτώσει. Εκείνος  τη μεταμόρφωσε σε φυτό. Όταν ο Απόλλωνας έμαθε τι είχε συμβεί, έκοψε μερικά κλαδιά από το φυτό κι έφτιαξε στεφάνι σε ανάμνησή της. Από τότε έγινε σύμβολο του Απόλλωνα και ιερό φυτό με το οποίο στεφανώνονταν και οι Ολυμπιονίκες.
 
Κρόκος
Ο μύθος θέλει τον Κρόκο φίλο του θεού Ερμή. Μια μέρα ο Ερμής εκεί που έπαιζαν χτύπησε κατά λάθος στο κεφάλι το φίλο του και τον σκότωσε. Στο σημείο αυτό φύτρωσε ένα λουλούδι. Τρείς σταγόνες από το αίμα του νέου έπεσαν πάνω στο λουλούδι, στο κέντρο του, δίνοντάς του τα στίγματα που έχει το φυτό και το όνομά του.
 
toperiodikomas

Δευτέρα, 5 Μαΐου 2014

Η Βελανιδιά - Άγγελος - The Angel Oak Tree


Με ηλικία, που δεν έχει σαφώς προσδιοριστεί-θα μπορούσε να είναι 400 ή και 1400-1500 ετών, με ύψος 20 μέτρων, με διάμετρο 8,5 μέτρων, η βελανιδιά-άγγελος είναι ένα εντυπωσιακό δέντρο. Δεν είναι πολύ ψηλό, όμως εκτείνεται τόσο πολύ ώστε η σκιά του να καλύπτει 1.600 τετρ. μέτρα. Κάποια από τα κλαδιά του είναι κανονικοί κορμοί και μάλιστα τόσο μεγάλα και βαριά που ακουμπούν στο έδαφος.
Η βελανιδιά-άγγελος βρίσκεται στο Angel Park Oak, στο νησί Johns κοντά στο Τσάρλεστον, στην πολιτεία της Νότιας Καρολίνας. Έχει επιβιώσει από αναρίθμητους τυφώνες, πλημμύρες, σεισμούς και από την ανθρώπινη παρέμβαση.

περισσότερες φωτογραφίες εδώ: aksioperierga

Μικροσκοπικά φυτά σε γυάλα!

01. ΦΥΤΑ ΣΕ ΓΥΑΛΑ

Μου αρέσουν, τα θαυμάζω, μου φτιάχνουν το κέφι, γεμίζουν χρώμα την κάθε μέρα! Και αποφάσισα να φτιάξω όμορφες γυάλες με μικροσκοπικά φυτά! Δεν ήταν δύσκολο, ήθελε όμως τρόπο!

Δοκιμάστε το! Θα εκπλαγείτε από τη θετική επίδραση των φυτών και σίγουρα θα χαρείτε με το αποτέλεσμα!

Πάμε με κέφι!
Διαλέξτε τη γυάλα, καθαρίστε καλά με νερό και σαπούνι και τοποθετήστε χαλίκια.
Βάλτε το χώμα, ανακατεμένο με λίγο λίπασμα και ψεκάστε λίγο νερό.
Βάλτε τα μικρά φυτά σας στη γυάλα με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Ξεκινάμε το φύτευμα από μέσα προς τα έξω. Αφήνουμε χώρο για να αναπτυχθούν.

Διαλέγουμε ένα ηλιόλουστο ή σκιερό μέρος ανάλογα με τα φυτά που διαλέξαμε.
Ποτίζουμε ελάχιστα με ένα κουτάλι ή  με το ψεκαστήρι.
Αν το στόμιο της γυάλας είναι μικρό, φτιάξτε ένα χωνί από χαρτί για να προσθέσετε χώρα. Πιέστε ελαφρά.
Προσθέστε όμορφα διακοσμητικά μικροαντικείμενα. Η απλά, καθημερινά, όπως: Κουμπιά, χρωματιστό σπάγγο, ξυλομπογιές που θα έχετε ξύσει πολύ, χρωματιστούς καρπούς/ζυμαρικά.

Καλή διασκέδαση και καλή επιτυχία!

infokids

Παρασκευή, 2 Μαΐου 2014

Φτιάξτε το δικό σας σαμπουάν με χαμομήλι!

Το χαμομήλι έχει καταπραϋντικές ιδιότητες
και δίνει λάμψη στα μαλλιά.
Για μαλλιά λαμπερά και υγιή, χρησιμοποιήστε χαμομήλι!

Σαμπουάν με χαμομήλι

Υλικά
3 σακουλάκια Χαμομήλι ή 3 κουτ. σούπας αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού
3 κουταλιές της σούπας αγνό σαπούνι σε νιφάδες
1 κουταλιά της σούπας γλυκερίνη

Οφέλη των συστατικών
1. Το χαμομήλι έχει καταπραϋντικές ιδιότητες και δίνει λάμψη στα μαλλιά.
2. Η φυτική γλυκερίνη προσφέρει πλούσια ενυδάτωση και απαλότητα σε δέρμα και μαλλιά. Ενσωματώνεται πολύ εύκολα σε όλες τις σπιτικές συνταγές και προσφέρει απαλή υφή στο τελικό προϊόν.
Μπορείτε να την προμηθευτείτε από φαρμακεία ή καταστήματα υγιεινής διατροφής.
4. Το φυσικό σαπούνι έχει ήπια καθαριστική δράση, δεν αφυδατώνει και δεν ερεθίζει το δέρμα.

Εκτέλεση
Βάλτε το χαμομήλι σε 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα σακουλάκια χαμομηλιού ή σουρώστε το νερό από το αποξηραμένο χαμομήλι και προσθέστε το σαπούνι σε νιφάδες.
Αφήστε το μέχρι να μαλακώσει το σαπούνι.
Ανακατέψτε σε γλυκερίνη μέχρι το μείγμα να είναι καλά αναμεμειγμένο.
Ρίξτε σε ένα μπουκάλι.
Καλό είναι να φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος.

Ομάδα Νέα Διατροφής

Τρίτη, 11 Μαρτίου 2014

Σπιτικά μωρομάντηλα!!! (+video)

Με αυτήν την υπέροχη ιδέα ξετρελάθηκα!
Φτιάχνουμε μωρομάντηλα πανεύκολα και οικονομικά!

Την Υπέροχη ιδέα την είδα σε ένα καταπληκτικό blog, το
kerasopites το οποίο δεν έχει μόνο αυτό το υπέροχο θέμα,έχει και πολλά άλλα....
Δεν λέω τίποτα άλλο! Πρέπει οπωσδήποτε να το επισκεφτείτε!


Τα μωρομάντηλα είναι για μένα μια από τις μεγαλύτερες εφευρέσεις στο χώρο των μωρουδιακών!!!Ίσως γιατί τα αγγελούδια μου έχουν τρομερή έφεση στο να λερώνονται! Εντός κι εκτός σπιτιού. Και κατά προτίμηση φορώντας καλά ρούχα!
Παρόλη την αγάπη μου για τα μωρομάντηλα όμως, εδώ και ένα χρόνο έχω σταματήσει να τα αγοράζω. Ο κυριότερος λόγος είναι γιατί είναι γεμάτα χημικά και τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να κάνω στροφή προς τα φυσικά προϊόντα (βλέπε σαπούνια, κεραλοιφές κτλ). Και αυτά που είναι για νεογέννητα και περιορισμένα σε χημικά, δε συμφέρουν καθόλου, τουλάχιστον όχι με τους ρυθμούς που τα καταναλώνουμε εμείς!



Ψάχνοντας για εναλλακτικές, είδα οτι πολλοί ράβουν υφασμάτινα βαμβακερά πανάκια και τα κρατούν υγρά. Περίπου στην ίδια λογική με τις υφασμάτινες πάνες. Αυτό θα ήταν ιδανικό αλλά νομίζω οτι θα χρειαζόμουν καμιά 100 πανάκια για να εξυπηρετήσω τις ανάγκες μου, για να μη μιλήσω για το πλύσιμο τους! Κατέληξα λοιπόν στο παρακάτω:

Θα χρειαστείτε


1. Χαρτί κουζίνας καλής ποιότητας (το πιο ανθεκτικό που θα βρείτε)
2. Μια κουταλιά της σούπας παιδικό αφρόλουτρο, εγώ χρησιμοποίησα αυτό που έχει άρωμα λεβάντα (ονόματα δε λέμε)
3. Μια κουταλιά της σούπας αμυγδαλέλαιο (κατάλληλο είναι και το baby oil αλλά νομίζω οτι το αμυγδαλέλαιο είναι καλύτερο, είπαμε, φυσικά προϊόντα!)
4. Ένα τάπερ που να χωράει το μισό χαρτί κουζίνας ή το παλιό κουτί από τα μωρομάντηλα.

Με ένα μαχαίρι κόβουμε το ρολό στη μέση.
Βάζουμε στο τάπερ 1,5 φλιτζάνι νερό και ανακατεύουμε το αφρόλουτρο και το αμυγδαλέλαιο.
Βάζουμε μέσα το μισό ρολό και μόλις αρχίσει να μουλιάζει βγάζουμε το χαρτόνι από τη μέση. 

Κλείνουμε το τάπερ και το αφήνουμε να μουλιάσει καλά.
Αρχίζουμε να τραβάμε απο τη μέση.
Γρήγορο , οικολογικό, οικονομικό και υγιεινό!
Έφτιαξα ένα τάπερ για την κουζίνα και ένα πιο μικρό για να χωράει στην τσάντα με τις πάνες


Στο μικρό έβρασα και χαμομήλι και το χρησιμοποίησα αντι για το μισό νερό. Είναι αντισηπτικό και μυρίζει και πιο ωραία απο το πρώτο!

Υπέροχη ιδέα δεν συμφωνείτε;

 daddycool2403